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そうめんは「氷水」に入れちゃダメ! 専門家が語る「正しい食べ方」とは

ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」などの意見が続出。
ただ、肝心の地域差については、 「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」 「大阪ですが水切ってから食べます...」

との声も。そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」と分析するユーザーも目立っていた。

その後、議論はさらに進展。地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか争う動きが起きたのだ。
実際、ツイッターやネット掲示板をみると、
「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
「のびると美味しくないので、ざる一択」

といった意見の対立が起きている。

揖保乃糸(いぼのいと)で知られる兵庫県内の製麺業関係者も、地域差については「聞いたことがありません。やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」と指摘。続けて、 「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、ザルに乗せるのがベストです」

と断言。取材の中では、「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、しっかり水を切って食べる家庭が多いと思いますよ」とも話していた。

download.jpg

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci


2

そうめんが美味くないからどうしたっていい


144

>>2
かわいそうに
本当のそうめんを食べた事がないんだな
明日同じ時間にここに来て下さい
本当のそうめんをご馳走してもらいますよ


187

>>144
お前が食うのか…


501

>>144
いいね


753

>>144
フフッ



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Pickup!

4

自称芸術家「そうめんを氷水につけるなバカもん」


5

へー、そうめんだぁ


6

どこの雄山だよ


7

そう、めんどうだね


401

>>7
すき

美味しい素麺が食べたい


8

そうめんはもっとも要らない麺類


287

>>8
嫌いじゃないけどすぐ飽きるから、お中元で5000円のでかいのが届くと泣きたくなる


13

そうめん植えろ


18

おいさっき氷水入れたそうめん食ったわ
暑さで生ぬるくなったそうめんも嫌だけどな


21

流しそうめん全否定かよ


22

氷水に入れるなんて初めて聞いた


23

俺もザル派だなぁ


27

昼飯に出てきて腹が立つ食事No.1だったな


28

のびる前に食べ終わるだろ


837

>>28
これ


30

夏だけの二軍麺のくせに細かいこと言うな


34

そうめんに正しい食べ方求められても・・・
おまけにくっついて食いづらいっていう


35

人の食い方に口出すな!お前の金で食っとらん!何様?


40

好きに食わせろよ


45

細いうどんと考えるとおのずと答えが出てくるだろ
好に食え


46

水は切るけど氷は載せる


47

好きに食わせろこの大ばかものが!




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<a href="http://kanasoku.info/articles/110769.html" target="_blank">そうめん農家「そうめんを氷水に入れて食卓に出すな この大ばかものが」</a>
コメント
  • 1: 2018/07/14 06:06:36
    本スレの>>144が
    単にそうめん食いたいだけの奴で草
  • 2: 2018/07/14 06:40:56
    そうめんを畑から収穫してるの想像したら笑った
  • 3: 2018/07/14 06:55:14
    そうめん屋の言う通りにしとけば間違いない
  • 4: 2018/07/14 06:59:46
    なんかディスられがちだけどそうめんは悪くはないと思うんだよなあ
    一般的に食べ方が夏に市販の決まったタレにつけて食べるしかないから同じ味だけで飽きられるってだけで
  • 5: 2018/07/14 08:05:46
    そうめんはカーチャンがヘビーローテさせすぎて嫌われてる感もある
    でも自分で飯作るようになるとカーチャンの気持ちがわかる
    そうめん作るのスゲェ楽だもん
  • 6: 2018/07/14 08:17:38
    そうめんって畑から採れるのか?
  • 7: 2018/07/14 08:20:10
    先日のプレバトで土井善晴先生がそうめんは麺でも伸びにくいため
    水を張って清涼感を出すのが良いと言って、水に入れなかった人にダメ出ししてた
    うちは水に入れた事ないのでエー?と思った(こなみかん
  • 8: 2018/07/14 08:47:27
    そうめん牧場は放牧してるし多少はね
  • 9: 2018/07/14 08:49:03
    素麺農家ってなんぞ?(´・ω・`)
    今時農家が素麺作ってるとかあるのか?

    讃岐うどんなら農家のばーちゃんが庭先で店やってるが
  • 10: 2018/07/14 08:55:39
    めんどくせえから丼にそうめん入れてネギ、揚げ玉、どろろ昆布を乗せ
    冷たいめんつゆぶっかけて食ってる
  • 11: 2018/07/14 09:30:59
    邪道喰いはやめろー!
  • 12: 2018/07/14 09:44:39
    冷やしたそうめんすぐ飽きる
    にゅうめん飽きない
    何故なのか
  • 13: 2018/07/14 09:51:14
    ザ・メイキング見てから某そうめんが食べられなくなった。汚すぎる。
  • 14: 2018/07/14 09:58:29
    冷たい綿は全部水切るだろ。伸びるんだからさ。
  • 15: 2018/07/14 10:33:21
    じゃあなんで味噌汁に入れるんだよ?
  • 16: 2018/07/14 10:35:46
    うちはその中間になるのかな?
    水を切って2~3口分くらいずつくるくる巻いて皿に盛って、食べる分だけ少しずつ氷水に泳がせて冷やして食べてる
  • 17: 2018/07/14 10:47:13
    農家じゃなくて製麺業者(工場)じゃん
  • 18: 2018/07/14 11:37:19
    氷水に入れてそれをざるにあけるんだよ。
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