カナ速 - 2ちゃんねるまとめ

人気記事 - 7Days

最新記事

人気のまとめ一覧


1

【11月4日 AFP】スペイン・バスク(Basque)地方のある大学生のグループは5年前、産業界に旋風を巻き起こしたいと考えた。
どんな分野でも良かったが、できれば食品や飲料関連の業界にしたかった。

gik-stand-r.png

イマノルさん、イニゴさん、ゴルカさん、アリッツさん、タイグさんの5人組は、中でも最も伝統的な産業を選択した。
そして、その伝統故に非常に保守的だったワイン業界に、画期的な青色のワインなどを送り込み、新風を吹かせた。

彼らはバスク大学(University of the Basque Country)で2年間、学内の化学エンジニアや外部のフードイノベーションセンターなどの
協力を得ながら研究を進め、2015年にスタートアップ企業「ジックライブ!(Gik Live!)」を立ち上げた。

初年度のワイン販売数は3万本で、2017年には50万本に迫った。同社は現在、世界21か国に輸出しており、そのうち最大の市場は米国、次いでワイン好きで知られるフランスとなっている。最初は5人で始めた会社も、今では従業員12人を抱えるまでに成長した。

バスク地方の最大都市ビルバオ(Bilbao)北方の町ポルトゥガレテ(Portugalete)にある同社オフィスのバーで、アイルランド系バスク人の
共同創設者タイグ・マッカーシー(Taig Mac Carthy)さんはこう語った。

「多くの人々にとって、ワインは変えてはならない神聖なものだということを、僕たちは理解しています」「でも僕たちは、何かを変えたいのです。挑戦することを恐れてはいません」

■青色のレシピ

ブルーワインの入ったグラスをちらっと見ただけで、ソムリエはそそくさと退散するだろう。目が覚めるような青いワイン
「ジックブルー(Gik Blue)」は、スペイン国内の数か所のワイナリーで、伝統的な手順に従って造られている。

全文
http://www.afpbb.com/articles/-/3194482


3

青色何号入れてるん?(´・ω・`)3号とか?


4

ブルーハワイ


145

>>4
どうせ、薄いブルーだろwww

って思いながら開いたら、想像以上にコレだった…



スポンサーリンク
Pickup!

5

いいねいいね


6

青いワインの人


7

水洗トイレ色


44

>>7
あーこれだわ
ブルーレット置くだけだわ


8

わざとらしい青色


9

色付けただけ?


10

やっぱ着色料使ってるのね


11

これにはキリストも真っ青


110

>>11
お前の血の色は何色だ!


12

青いハーブとかあるもんな


13

なんかの鉱石使えば自然に青色出せそうよね


14

ブルーレットおくだけ


15

食用青着色料


16

便所の水みたいだな


17

青は食欲湧かない


18

青は食欲を落とす色だと理解しろ


49

>>18
ダイエットワインとして売り出そうw


19

銀河鉄道999で人の魂を肴に飲んでたやつだな


22

味は?


23

どんなレシピなのだろうか?

大量の白ワインに少量の赤ワイン、それにほんの少しの果醪(かもろみ)または搾りたてのグレープジュースを混ぜ合わせる

アントシアニンの色素変化か


24

こいつらからワインを仕入れておしっこ混ぜて売れば
緑色のワインで大儲けできるぜ!


25

かき氷にかけたい


26

デスラーが飲んでなかったっけ?


27

いつもと変わらぬ西海岸の味
ブルーボトルワイン


28

ポーション


29

リトマス試験紙か


30

青の食料は危険な感じがするよね
なんでだろ


46

>>30
自然界に青色の食べ物が少ないから
青い=食べ物じゃないがDNAに刻み込まれてる


111

>>46
これ本当なのかな?
アメリカで青いお菓子とか多いけど


115

>>46
熱帯の魚とかめちゃ鮮やかだけど?
それデマだよ


119

>>115
身は青くないな


137

>>115
実際美味しくないじゃん


31

青くする事で美味しくなったりするの?
意味のある事をしろよ


32

なんだ
白ワインに染料か


34

ブルーハワイ


35

我が国ではお祭りのかき氷で使用してます


40

カクテルにはいいけど単独で青はキモい


38

夏に飲むには良いかも





オススメ記事
注目の記事

最近の関連記事

カテゴリ「飲食・料理・レシピ」の最新記事

最近の記事
最近の人気記事
この記事へのリンク用タグ
<a href="http://kanasoku.info/articles/113887.html" target="_blank">【驚愕】スペイン企業が作った「青ワイン」!?世界各国で人気上昇中</a>
コメント
  • 1: 2018/11/04 22:50:23
    ワインベースのブルーハワイ
  • 2: 2018/11/04 23:04:16
    色のバリエーションを増やすのは面白いと思うし、実際に料理の幅も大きくなるメリットがある。
    ところで、アメリカ人はこういう色の飲物好きなイメージがあるんだが。。。
  • 3: 2018/11/04 23:14:08
    雲仙の旅館にオリジナルのワインが置いてあったけど、ブルーベリーか何かで青色に仕上げたワインが有ったよ
    染料としてブルーベリーを使って、内容は普通に葡萄酒でさ
  • 4: 2018/11/04 23:18:10
    うほw
    赤ワイン飲む俺歓喜

    どんな味か気になるんごww
  • 5: 2018/11/05 00:11:05
    他にも色付きが出てきそうだな
    中国あたりから
  • 6: 2018/11/05 04:26:06
    46
    >>30
    自然界に青色の食べ物が少ないから
    青い=食べ物じゃないがDNAに刻み込まれてる

    ガリガリ君見たらコイツのDNA震え出すんかな
  • 7: 2018/11/05 05:28:42
    これ着色しただけ?

    ・・・買う気もないので確かめれないが
    イオンの500円ワインも普通に俺は旨いと思うお
  • 8: 2018/11/05 08:09:19
    原材料を見るに
    着色しただけだと思うんだけど?

    いろんな色の飲み物って、お子様用のジュースに多いよねw
  • 9: 2018/11/07 21:39:39
    アニメ版らんま二分の一にあったな。
この記事にコメントする
コメントする
名前
コメント

 以下の内容含むコメントはアクセス禁止対象とさせて頂きます。
 ・公序良俗に反する事項、個人情報、中傷誹謗、スパム行為
 ・禁止語句を回避する旨の記述、伏字を含む文字列
最近記事 | コメント(9) | 飲食・料理・レシピ | △ Page Top

人気記事 - 1Day

免責事項

公開されている文章・画像・動画は、各関連企業や団体とは一切関係ありません。使用している版権物の知的所有権は、それぞれの著作者・団体に帰属しております。著作権所有者様からの警告及び修正、撤去のご連絡があった場合は、迅速に対処、又は、削除致します。
また、掲載内容に関しては、万全を期しておりますが、その内容を保証するものではありません。当サイトを利用したことによる間接、直接の損害、その他如何なる損害に関して、一切当サイトは責任を負いません。当サイトをご利用される場合は、以上のことをご理解、ご承諾されたものとさせて頂きます。
また、当サイトの掲載情報に法的問題が生じる場合や文章、画像などの著作権所有者様からの削除依頼は、メールフォームよりご連絡下さい。直ちに対処致します。