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クリームソーダも見た目が9割?…注文数5倍に!あるカフェの盛り付けビフォーアフターが衝撃的




Twitterに投稿されたあるカフェのつぶやきが話題だ。「500%」というよくわからないが何やらすごそうな数字もさることながら、盛り付けの変更前後で見た目が
劇的に違うクリームソーダの画像のインパクトが絶大で、なるほどこれは500%むべなるかな、と思わされる
見事な説得力。投稿主の「オダツトム うのまち珈琲店」さん(@odatsutomu)に、この投稿に込めた思いを聞いた。

うのまち珈琲店は、岡山と奈良に店舗がある。元々はオダツトムさんが地元岡山で同級生3人とカフェを始めたのが
きっかけだそうだ。解散後もオダツトムさんは1人で新たにカフェを開き、地域活動に積極的に参加するように
なった。その縁で声が掛かり、2017年、「メルカ」という地元のショッピングモールで、現在の「うのまち珈琲店」が誕生したという。18年12月には2号店となる奈良店もオープンした。

―盛り付けの変更時期を教えてください。

「以前の盛り付けは17年の頭から18年末頃までです。奈良店は18年12月、岡山店は19年1月から今の形に
なっています」

―変更の理由、きっかけは?

「元々、ロゴ入りグラスはパフェ用に製作したものであり、量が限られていたので、クリームソーダは
市販のグラスで提供していました。奈良店をオープンする際にロゴ入りグラスを多く発注したことと、奈良という初めての土地で名前を覚えてもらうために、このグラスを使用することにして、盛り付けを再考するに至りました」

―投稿の「前年比500%」とは。

「具体的な売上金額の開示は難しいですが、旧グラスから新グラスへ移行したことで、クリームソーダの注文数が
前年より約5倍伸びたということです」

―飲食店関係者に「僕で良ければ相談にも乗りますよ!」と呼び掛けていらっしゃいます。
実際に依頼や相談は来ていますか?

「現在、飲食のみならず美容業やイラストレーター、デザイナーも含めて多数のご連絡をいただいているところです」

―例えば現時点で経営に苦労していても、「盛り付け」次第で売り上げなどが劇的に変わり得るケースは
あるのでしょうか。

「『盛り付け』によって売り上げが変わる可能性はありますが、例えば盛り付けではなく切り取るビジュアル、ネーミング、ストーリーなどの改善によってもSNSでユーザーに刺さる可能性はあります。その辺りも含めて
アドバイスさせていただいております」

―Twitterで大きな反響があったことについてはどう受け止めていらっしゃいますか。

以下ソース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190909-11000590-maidonans-life


4

オサレ


11

左は左でうまそうだけどね。
でもまあ、右の方だわな。


12

あら可愛い



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Pickup!

13

インスタ栄えはするだろうがおいしそうなのは上のほうだな・・の前に注文しないけど


24

>>13
上のは飲んでる最中にアイスがどんどん溶けてソーダに混じって白濁が上に溜まってくんだ


178

>>24
そこがうまい


14

沈めるとめちゃくちゃ泡立つから早めにアイスだけ食うわ


17

メロンじゃないクリームソーダなんてクリームソーダじゃない


18

うまそうだなチキショーが


22

おしゃれやん


23

1日3杯が15杯になった程度だろ


31

>>23
田舎の喫茶店なら十分定期


29

こんな青い飲み物なんか飲めるか


32

グラスもちがうやんけ


34

クリームソーダは緑やろが!


60

>>34
それメロンクリームソーダ


35

そりゃ見た目は重要だわな


36

なるほどねぇ
見た目いいわ


40

見た目ってか、まず写真の技術の問題だろ


41

すごい涼しげ


52

アフターの方はうっかりアイス落としそうで怖い


59

ネットじゃ味は感じないからな。
いい写真さえ撮れれば勝利。


61

クリームソーダ飲みたくなってくる




http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1568033000/

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<a href="http://kanasoku.info/articles/123848.html" target="_blank">【画像】クリームソーダの盛り付け変えただけで5倍売れた! 中身同じなのに・・・これは売れるわ</a>
コメント
  • 1: 2019/09/11 23:23:05
    無駄にオサレで逆においしそうに見えないわ。
  • 2: 2019/09/11 23:28:12





       お前ら「 こいつ、化粧で化けるな 」ヌチャァ



    と同じ、デザインで勝負するのが令和のビジネスや



  • 3: 2019/09/11 23:31:45
    どっちが新盛り付けなのか分からんのだが
  • 4: 2019/09/11 23:31:45
    どっちが新盛り付けなのか分からんのだが
  • 5: 2019/09/11 23:47:22
    料理は計算と盛り付けだよ。
    別に特段変わったことはしてない。
  • 6: 2019/09/12 00:20:19
    オサレやけどタピオカゴリ押しと同じ仕込の臭いがする。
  • 7: 2019/09/12 01:01:50
    右のは2つ来なかったら優良誤認な。
  • 8: 2019/09/12 01:03:35
    こういうのは素直に賢いと思う
  • 9: 2019/09/12 01:30:56
    盛り付けって大事だよねw
  • 10: 2019/09/12 01:36:27
    俺は普通に緑派なんだが
    メロンクリームソーダなのになんで青なんだよ
  • 11: 2019/09/12 03:17:56
    新しい方おしゃれなんだけど、食ってるときにアイス落ちそうで仕方ない
  • 12: 2019/09/12 08:28:16





    ★ 堀拓也 ほり たくや
    (治験プロ)

    ★堀拓也のプロフィールはこちらです
    身長:160cm
    体重:50kg
    30歳 1989年5月23日生まれ
    東京都北区中里1丁目10-7
    駒込マンション304

    ※ 現在(2019年9月)も治験プロとして活躍中です。

    ★東新宿クリニック・北新横浜創薬センター常連★


    ※ 治験のバイトの協力費(裏技を使って連続で治験を受けて年収400万円)を申告せずに脱税しています(正確には年収0円で市役所に申告)。

    ※ 年金や国保なども約10年間一切支払ってい
    ません。

    ※ 他の若い男性治験者の尿を飲んだり、薬などを入れて入院できないように悪質な犯罪行為を平気で行いますので見かけたら注意して下さい。
    また治験入院中の深夜にゲ.イの堀拓也に襲われないように注意が必要です!


    ★ ゲ.イの堀拓也の顔写真はコチラ↓


    https://i.imgur.com/19d2A7h.jpg








    ★ 堀拓也 ほり たくや
    (治験プロ)

    ★堀拓也のプロフィールはこちらです
    身長:160cm
    体重:50kg
    30歳 1989年5月23日生まれ
    東京都北区中里1丁目10-7
    駒込マンション304

    ※ 現在(2019年9月)も治験プロとして活躍中です。

    ★東新宿クリニック・北新横浜創薬センター常連★


    ※ 治験のバイトの協力費(裏技を使って連続で治験を受けて年収400万円)を申告せずに脱税しています(正確には年収0円で市役所に申告)。

    ※ 年金や国保なども約10年間一切支払ってい
    ません。

    ※ 他の若い男性治験者の尿を飲んだり、薬などを入れて入院できないように悪質な犯罪行為を平気で行いますので見かけたら注意して下さい。
    また治験入院中の深夜にゲ.イの堀拓也に襲われないように注意が必要です!


    ★ ゲ.イの堀拓也の顔写真はコチラ↓


    https://i.imgur.com/19d2A7h.jpg


  • 13: 2019/09/12 09:50:16
    結構クリームソーダやレモンスカッシュ好きだから喫茶店だったら頼むだろうな
    炭酸を家で飲まない家庭だったから喫茶店という空間ならナポリタンとクリームソーダはノスタルジックでいいんだよなぁ
  • 14: 2019/09/12 22:49:49
    ※4
    カモメのコップのが新らしい盛り付け。
    ちゅか、このコップが秀逸とも言える。

    注いだ飲み物で、空を表現してるんだよ。
    >>178
    は、ソコを褒めてる。
  • 15: 2019/09/12 22:55:00
    ひでぇw
    ※4 のコメント変わってるじゃねーかw

    ※13
    のコメントは、※3 宛てだ。
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