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1

人間がおいしく食うためだけに育て上げた魚のほうがうまいに決まってるだろ


2
食の安全性の面でも養殖が上


3
ほんまそれ



Pickup!

5
牛肉とか豚肉は天然より美味しいやろ
天然物を有難がって食うのはただのバカやで


12
>>5
魚の場合運動させないとおいしくならんのや


22
>>12
ん?養殖物はずーっと止まってるんか?


26
>>22
止まっとるわけやないけど運動量が大きく落ちるんや


7
でも実際天然のマグロうめーだろ


274
>>7
養殖だと全体トロになるで


390
>>274
赤身無くなってて草


11
天然は身の締まりが良くて旬の脂の乗り方がええんや
逆を言えば旬の時期以外は味が落ちるんや

養殖のいいところは年中品質が安定するところや
つまり養殖は旬の天然物には及ばないけどそれ以外ならええってことや


13
オリーブハマチだかは旨かったな


14
鳥とか豚とか牛とか管理されてなくてその辺でおるほうがうまいんかって話になるよな


109
>>14
牛は放牧させてるとこもあるしある程度野生というか運動させたほうがうまくなるんちゃうかね


18
>>14
魚は運動させないと身がユルユルになってうまくないんやで


19
>>14
鳥だけは野生のがガチやな
牛はバッファロー食ったことないからわからんが


23
>>14
天然のカモとかめっちゃ美味いやん


110
>>23
養殖のカモのが美味いんだよなあ


17
昔は餌の質悪かったけど今は美味くなる為の餌やるから養殖のが美味いことも多いな


21
魚種によるとしか…

最高値を取れば流石に天然だけど


24
国産の天然物ありがたがってるのは情報食ってるだけのガ○ジや


25
美味しんぼで金持ちが中国で山を丸々焼いてその中から丁度いい焼け具合になった鹿肉が最高だったと言ってたけど血抜きや熟成含めて美味しくないと思うわ


37
>>25
金かかっとるという情報が美味しくさせるんやで


28
フグは天然の方が美味しいって聞いたな
養殖のフグは毒をため込めないストレスで自傷しまくるみたいやし


40
>>28
毒をためこめないストレスで自傷は草


50
>>28
ストレスというか食欲のせいで狭い生簀で飼うと隣近所の体齧るだけや

養殖したフグが天然のフグに齧られたら毒移るんやから面白いよな


57
>>50
そうなんか
おもろいなフグ


58
>>50
ゾンビかみたいやね


77
>>58
だからあいつら養殖する時は幼魚の時点で歯を切る
ひれやら体齧られた個体出てくるから


83
>>77
かわいそう


90
>>83
養殖てそんなもんや
牛だって角切りするし、豚だって歯抜くしな


30
天然魚ってめっちゃ虫とか食ってそうだよね


35
この間初めて養殖ホンマグロの赤身食べたけどあれはヤバいわ
安いマグロ特有の血のような感じがしない


47
>>35
流通過程で冷凍させてないマグロは別物や
大事なのは鮮度


39
天然は脂がくどくないおじさん「天然は脂がくどくない」


41
東京湾で取れたものよりは養殖がいいけどさ


42
天然とか国産とか適当に付加価値つけて馬鹿から大金を貰うほうが儲かるし


61
野菜なんてある意味完全養殖やん


75
そもそもほとんど冷凍やん


107
ダイヤモンドだって人口の方が綺麗
綺麗すぎる


108
わかる


125
ワイ「天然も養殖も上手いしコンビニの揚げ物もお菓子も上手い」



http://tomcat.2ch.sc/test/read.so/livejupiter/1600553453/

22 コメント
  • 1: 2020/09/23 17:33:51
    寿司に天然は基本無いぞ
    もし天然を生で扱うなら寄生虫で死ぬ事になる
  • 2: 2020/09/23 17:40:59
    ※1
    今すぐ天然物扱ってる漁師さんに謝るべき…

    鯖とか鰯や秋刀魚とかの所謂ヒカリものはほぼ天然よ?
    サーモンも外国産なら天然物の筈だよ、持ってくる最中の冷凍で寄生虫はほぼ死んでる。
  • 3: 2020/09/23 17:41:47
    ※1
    無知は恥ずかしいぞ
  • 4: 2020/09/23 17:46:17
    養殖にもグレードがあるやで。

    あと、寄生虫はしゃーない。
    ニューヨークとかは一度冷凍した魚じゃないと生魚は出せないって法律になったよな。
    いい寿司屋ほどたまに食中毒起こしたりするやで。
    手作業で寄生虫抜きするんやけどたまに失敗するんや。
  • 5: 2020/09/23 17:48:36
    でもいざ格付けチェックみたいなのやると、そう言ってる人ほど養殖物選んじゃうんだよなぁ
  • 6: 2020/09/23 17:49:13
    いいもの食ったことないんだなぁ
  • 7: 2020/09/23 17:52:30
    最近は養殖のレベルも上がってきた、が正解や
  • 8: 2020/09/23 17:54:05
    天然と養殖で大きく味に差が出るといえば鮎
    天然物は苔食ってて内臓までうまいが養殖は魚粉食わせてるから臭い
  • 9: 2020/09/23 17:58:47
    一般人ワイ、食えれば何でもおいしいと思う
  • 10: 2020/09/23 18:11:23
    >いいもの食ったことないんだなぁ
    ブーメランなんだよなぁ(笑)
  • 11: 2020/09/23 18:12:48
    牛豚鶏はそもそも野生のがいないから仕方ないとして、
    魚は筋肉の付き方やエサで味が変わるんだから一概に言えんよ・・・
  • 12: 2020/09/23 18:24:54
    天然でも生育環境悪かったりすると味落ちるよね
    養殖技術が上がればそのうち魚も天然である必要は無くなる
    ジム付きの養殖場で育てれば美味しい魚になるよきっと
  • 13: 2020/09/23 18:26:12
    ※10
    横からすまんが、よくそんな浅いコメントできるなぁ
    なんでもブーメランとか言っとけばマウント取れた気になるお年頃なのかね
  • 14: 2020/09/23 18:42:50
    寒ブリと鮎は天然物は全然違うぞ
    養殖のブリは脂が乗りすぎて下品だし、養殖の鮎は匂いが今一
    鮎のスイカのような香りは餌由来ではなく自分で生合成しているはずなのに不思議
  • 15: 2020/09/23 18:45:55
    っていうか、普通はちゃんとした値段の天然ものであれば
    きちんと目利きして仕入れした物だから、養殖より落ちるってこと無いはず
    店選びがまちがってんねん
  • 16: 2020/09/23 19:01:50
    大便湾の江戸前を有難がってるトンキンさん…
  • 17: 2020/09/23 19:07:46
    はっきり言って変わらない。
    二つ出されて養殖と天然を味のみは無理だと思う。天然を知ってたら歯ごたえで当てられるかなレベル。
    店で天然と出されて養殖と指摘出来るほど食通が何人いるか。
  • 18: 2020/09/23 19:46:00
    天然物は味の上下のバラつきが大きくて
    良い方に当たるとめっちゃ美いんだけど ダメな方に当たるともうね...
    何だろうねアレは 食ってる餌が悪いのかな?
  • 19: 2020/09/23 20:21:51
    どうだろうね
    天然物の鯛の刺身食ったらやっぱり美味かったよ
    ガキの頃は脂っこい養殖物の海産物がうまかったよやっぱり
    でもいい歳してそういうのがうまいって言ってる奴って西友やイオンあたりの閉店まぎわのネギトロ買って美味い美味い言ってるんだと思う
    サラダ油がごちそうなんだよねこういう奴らって
  • 20: 2020/09/23 21:21:29
    魚はあんまり違いわかんないけど貝類とかは別物レベルだよな、味も歯応えも色も違う
  • 21: 2020/09/23 21:51:48
    アホ舌だからさっぱりわからん
  • 22: 2020/09/24 10:43:06
    養殖のほうが好きなやつって
    脂が好きなだけだわな
    わざわざ魚なんて食わんと肉食ってればいいのに
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