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1



2
怖すぎるやろ


4
悲しいなあ


5
なんでも大量にあびてるとアレルギーなる可能性あるしな


8
頑張ってほしいの



Pickup!

7
じゃあもう老舗のいいところないやん


18
>>7
出汁やトッピングのノウハウは割とそのままいけるんやない?


9
つまり歴史0のうどん初心者店始めます言うことか?
蕎麦とうどんのコシの出し方とか違うやろうし


25
>>9
出汁なんかはある程度流用できるんちゃう?


44
>>25
そばのほうがうどんに比べて出汁濃いめというか風味強くない?
両方出してる店とかだと一緒かも知らんが


10
小麦アレルギーになったらどうするんや?


12
>>10
おにぎり屋さんやろ


11
次は小麦アレルギーやね


16
家族関係あるか?
調理服しっかり着込めば家族に影響及ぼさないだろ


32
>>16
家族経営で店員やってるとかやない?
ほっぽりだして他所で働けともできんやろううし


56
>>16
家族がそばアレルギーになったのは
そば粉浴び続けたからや
蕎麦屋やめるのは正解


17
こういう判断の早さは素晴らしいと思う


24
そばアレルギーは生命にかかわるからなあ


40
>>24
いやそばアレルギーで人は死なん


53
>>40
アナフィラキシー起こせば何アレルギーでも命に関わるぞ


58
>>40
何言ってんだこいつ


61
>>40
立ち食いうどんそば店で
そばの茹で汁で
茹でたうどん食って死んだやつおるんやぞ


26
天ぷらぐらいしか流用できるもんないやん


28
そばアレルギーってたしか症状重いんやろ


29
大変やね


39
結構勝手違いそうで大変そうだなあこれ


43
潔すぎるやろ


55
蕎麦屋で蕎麦粉を浴び続けてるとアレルギーになる可能性高くなるんかな
花粉症みたいに


57
>>55
なるって話は聞いたことあるわ


60
最悪死ぬからしゃーない


85
家族の健康を考えてならしゃーないか
お客さんもびっくりしとるやろな


98
View post on imgur.com


めちゃくちゃ家族思いやな
江戸蕎麦屋から讃岐うどん屋になるってもはや全くの別物じゃん


101
>>98
エエオヤジや
ただの老舗のボンボンじゃないね


108
そばにまみれる生活してたらやっぱリスクとかあるんか


112
たくましいな
こうやって柔軟に変えていく方法もあるんやな



http://tomcat.2ch.sc/test/read.so/livejupiter/1651803668/

3 コメント
  • 1: 2022/05/06 18:18:46
    このまま蕎麦屋を続けると家族の命が危険、という事だけでなく、蕎麦屋を続けてきた事で家族をアレルギーにしにしてしまった、という「原因は自分」という罪の意識が、老舗の蕎麦屋をうどん屋にする決意にしたんだと思う。自分起因でない蕎麦アレルギーだったら、商売替えまでは決意しなかったんじやないか
  • 2: 2022/05/06 18:43:15
    うどんルーキーなんだからもう創業115年とは名乗らないで欲しい
    普通に優良誤認になるし
  • 3: 2022/05/06 20:30:53
    うちの近所にもパン屋さんが小麦粉アレルギー発症して長期休業してるわ
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