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自分が閉業を決意したのは、SNSで叩かれたからではありません。

叩かれて当たり前の時代に未だに生を出し、お騒がせしたことを深く受け止め自業自得の責任をとる。
と、いう事です。炎上の原因は自分の認識の甘さが招いたことです。

もし自身が運営する江戸政で食中毒を出したら閉店する。は大きな間違いで、この時代だから生タタキは辞めるという決断が必要だったにも関わらず未だに出していた事に問題があります。騒動の発端は自分が生を出していたことが原因です。指摘されて当然です。

そして、この先食中毒を出してしまったら生食文化にも影響を及ばす可能性があり、真面目に飲食店を営まれている方たちに迷惑をかける可能性があるので江戸政を閉店しました。



3

閉店するまでたった3日間の出来事
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4

誠実やな



Pickup!

5

98年も食中毒出てないんだったらサーフでしょ


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7

SNSってくそだな🥺✊


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レアステーキも消滅させろ


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別に行政から指導入ってないならええやろ


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前から辞めたかったんやろ
ええ口実にしただけや


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>>17
まぁ騒動の対策ならメニュー変えればええだけやからな


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鳥刺しは美味いけど生つくねはなんか不味そう


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行政の怠慢なのかSNSの暴走なのか


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これ幸いとばかりにやめただけ定期


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元々畳むつもりだっただけやろ


28

正義マンのおもちゃにされて可哀想
九州の鳥刺とか知らんのやろな
ワイも食ったことはないけど


47

>>28
あれも安全ってわけではないで
他と比べたらかなり安全ではあるけど
争点は自己責任だからそれなりのリスクは許容されるべきかや


60

>>47
人それぞれやろなー
牡蠣とかどうなるんやってことになってしまう


33

生鶏肉危ないよ!→わかる
ええー!そんな店があるの?大丈夫かよ→まあわかる

生鶏肉出すなんて許さん!Twitterで騒ぐぞ!え?閉店した?良かったよかった→全然わからん

生の鶏なんてそこらで出してるのにこの店潰しただけで溜飲が下がる程度の知見かよ😥


52

>>33
九州は有名らしいな
食べてみたいわ
育て方からして違うらしいが


35

こういう生食やたら目の敵にするやつおるよな お前が食わんかったらええだけやん


37

創業98マジなん?


48

>>37
それはマジ


43

普通に火通した方がうまそう


49

正義マンが遂に行く所まで行ったなって感じ


65

正義の暴走だわ


66

Twitterとかいう日本人には早すぎたツール


98

どっちかって言うと晒したやつよりも記事にした奴の責任だろ
店も客もアウトとわかってこっそりやってんのに楽しげにネットに上げるとかただのバカ


19

ちゃんと管理されてるんだったらええと思うけどね
九州とかそれでやってんだし




56 コメント
  • 1: 2022/09/21 22:06:53
    馬鹿馬鹿しい。100%安全が保証できなくても、危険性が無視出来るほど低いなら安全と宣言して良いものを。
  • 2: 2022/09/21 22:10:57
    ギランバレーになってもいいよってやつは食べりゃいい
    自分は絶対食べないが食べるやつを否定はしない
  • 3: 2022/09/21 22:14:10
    添加物盛々の物安全安全言って喜んでがっついてそう
    こういうバカにインターネットは早い
  • 4: 2022/09/21 22:37:47
    生食文化のある九州2県以外は、鶏肉の生食に関して衛生管理基準はありません。
    ……ワイはこの方が怖いんだが?よくこれで生食えるな。
  • 5: 2022/09/21 22:37:50
    これ口実にしただけで本当はずっとやめたかったんだろ?
    あと生肉食いたがる意味がわからん
  • 6: 2022/09/21 22:38:31
    正義マンを馬鹿にする風潮がもっと広まるといいな
  • 7: 2022/09/21 22:40:03
    カンピロバクターはマジでアカン
    てか、まさに今日、熊本で食中毒出してるやん…
  • 8: 2022/09/21 22:46:00
    赤の他人が好きで食ってる物を嬉々として攻撃するとか理解できんわ
  • 9: 2022/09/21 22:47:08
    寧ろ、生食文化は無くなって良い
  • 10: 2022/09/21 22:52:00
    この正義マンが特定されて別の正義マンにボッコボコに叩かれるまでがテンプレ
  • 11: 2022/09/21 22:56:49
    発言に責任持ってないからな
  • 12: 2022/09/21 22:59:04
    ※1 いや、死ぬぞ。
  • 13: 2022/09/21 23:02:25
    正義の暴走ほんと嫌い。そのうち刺身にもアニサキスガー!とギャオりそう
  • 14: 2022/09/21 23:04:45
    好き嫌いせんけど生肉はさすがにごめんなさいするわ
  • 15: 2022/09/21 23:05:40
    まーたネット正義マンが暴走してしまったのか
    ほんと無能な働き者って社会の癌だな
  • 16: 2022/09/21 23:05:43
    カンピロバクターの汚染率と感染力は相当高い。
    「これまで食中毒を出したことがなかった」って、これ被害者が自覚がなかったり、
    軽症だから病院にいかなくて発覚しなかっただけだからな。
  • 17: 2022/09/21 23:07:56
    鳥刺し食ってみたけどこれアレだわ
    お前ら食えないの?俺めっちゃ食うけど?って九州男児的なアピールの口実に美味いから食うって言ってるだけだわ
  • 18: 2022/09/21 23:09:37
    違法じゃないなら衛生に気を遣って続ければいいでしょ
  • 19: 2022/09/21 23:10:16
    こないだ鳥刺し食って初めてカンピロったわ
    まぁ、体力あれば普通の腹痛やな

    こういうの一部の人が自己責任でコソコソ食うだけでいいんや
    体弱い奴が食って当たったら死ぬでな、誰でもウェルカムにするべきものではない
  • 20: 2022/09/21 23:11:40
    九州行ったら鳥刺しなんて割と普通やで。おそらくそれを知らない奴がSNSで「え!?そんな料理あるん!!!???」ってなっただけや。
    インターネットで世界中と繋がってるように見えて個人の了見なんてたかが知れてるんや。
  • 21: 2022/09/21 23:15:06
    良い判断したと思う
    今まで平気だったから~でリスクある行動取り続ける奴は
    いつか他人すら巻き込んでまるで爆発するように不幸になるって現実をわかった方が良い
    物事想像する回路が頭に付いてないから知識で覚えるしかないぞ頑張れよ
  • 22: 2022/09/21 23:17:15
    あっさりしてんなぁ
    ご先祖様は悲しかろうて
  • 23: 2022/09/21 23:22:00
    何度も食中毒出してる店もあるっつーのに
  • 24: 2022/09/21 23:27:25
    戦犯九州土人
    あんな食文化無くなっても困らんさっさと消滅しろ
  • 25: 2022/09/21 23:59:17
    牛肉100%の生ハンバーグは話題に挙がる度クッソ叩くのにこれは擁護するネット民がわからない
  • 26: 2022/09/22 00:12:46
    この店は知らなかったが営業形態を見たら平日3時間程度の営業時間で
    店の情報を調べてて狙って行かないと入店出来ない様な客のみで成り立ってて
    何も知らない一見さんがフラッと入れる店ではなかった様なんだよね
    ほぼ常連しか来ない店がこんな形で潰れるって常連からすればたまったもんじゃないだろ
  • 27: 2022/09/22 00:30:13
    3日で閉店するって元々辞めたがってたんだろ
  • 28: 2022/09/22 00:33:47
    売ってる鶏肉の半分以上が菌持ってるのに何で生でなんか食えるんだろうな
    こういう店で食ってるのは年寄りばっかりだろうに
  • 29: 2022/09/22 00:43:47
    これで「俺が世の中変えてやった!」と勘違いして、
    鼻息荒く別の店を探し始めるんだろうなぁ。こういう人って。
  • 30: 2022/09/22 00:47:41
    調理師免許もってて、調理場で働いてた、食品衛生上冷静に考えて挽肉は生は駄目だ、しばらく前にテレビでレアハンバーグというものを見て怖気が走ったよ
  • 31: 2022/09/22 00:49:07
    で、叩いた人は特定されているんかな?
    どんな企業に勤務している人なん?さぞかし立派な職業で、輝かしい業績のある人何かね?写真週刊誌は追跡調査早よ。
    こういう過剰に反応する人が、どういう人かみんな気になると思う。
  • 32: 2022/09/22 00:54:28
    鳥刺しとか生つくねって九州の人はカンピロバクターに耐性あるから平気で食えるみたいね
    一緒に食いに行った関東の人たちはみんなカンピロにかかった九州勢は全員平気
  • 33: 2022/09/22 01:07:50
    ※32
    お前さんの頭がハッピーなだけやで
    低確率で発症する現象の分母がお前さんのしりあいじゃな
  • 34: 2022/09/22 01:08:12
    なぜ何でもかんでも生で食いたがるのか
  • 35: 2022/09/22 01:08:13
    生食したい奴は
    当たった場合病院に行かずに
    そのままくたばってくれ
  • 36: 2022/09/22 01:11:50
    ※25
    え?生ハンバーグってペレットで焼くんでしょ…?
    焼かずに食べる野蛮人って存在するの…(絶句)
  • 37: 2022/09/22 01:12:11
    SNSの方がいらないよね
    阿呆が調子乗るだけのためのツール
  • 38: 2022/09/22 01:23:00
    鶏肉を生で食ってる一部地域の「土人」が
    「SNSは要らない」とか叩いてるの、ホント笑える。
  • 39: 2022/09/22 01:44:45
    鶏がだめならふぐも100%安全じゃないからだめになるな
  • 40: 2022/09/22 01:52:10
    ふぐは免許あるよ
  • 41: 2022/09/22 01:59:18
    鶏の生肉で腎臓やられて今透析してる人知ってるから絶対に生食はしない
  • 42: 2022/09/22 02:23:44
    嬉々として一般大衆(バカ多数含む)に紹介記事書いた奴がなんだかなって感じだな。
    口コミで知る人ぞ知る行きたい奴がいくって店でよかったのにさぁ
  • 43: 2022/09/22 02:51:38
    生つくねをやめればいいだけなのになんで店を辞めるの
  • 44: 2022/09/22 03:31:11
    正義マンは迷惑だな 実害あったのかよ!?
    昨日今日開業した店や ここ5年くらいの店ならわかるけど
    これだけの歴史あるなら実績みたれよ 正義マン最悪すぎる
  • 45: 2022/09/22 03:47:06
    実害出る前に店閉まってよかったじゃん
  • 46: 2022/09/22 04:05:32
    あと2年頑張れよ
    あきらめたらそこで試合終了だぞ
  • 47: 2022/09/22 04:23:22
    こういう発言すること自体は個人の意見だし悪いとは思わんけど
    周りの馬鹿が害悪だから
    誰かが言ってるからとか皆言ってるからって理由だろ
  • 48: 2022/09/22 05:01:29
    全く問題無いなら店主も批判に対して反論すれば良い
    でも、店主はそうせずに批判を受け入れて店を閉めた
    つまり正義マンが正しかったという事では・・・?
  • 49: 2022/09/22 08:18:48
    生つくねなんて普通にダメでしょ
  • 50: 2022/09/22 08:59:26
    食中毒を出したらやめよう、はビジネスマンとして意識ひくいやろ。
    起こしてからでは遅いわ。
    98年も頑張ってこれたなら、他の商品でやっていけるやろ。
  • 51: 2022/09/22 09:41:29
    生つくねが看板メニューだったなら店自体を閉めるというのもあり得るかな?
    あと店主が引退を考える年齢で後継者になり得る人物がいないとかなら更に
  • 52: 2022/09/22 11:36:11
    他は美味しそうだけどつくねが生でどんと置かれてんのはすげぇな・・・
    何でも生で食べたがる人って頭に異常でもあるんかしら?
  • 53: 2022/09/22 12:56:30
    この程度でやめるような店が98年も続くはずがない。
    辞める理由は別にあるんだろ。
  • 54: 2022/09/22 16:49:48
    ※16
    あーあ。ソースも出さずにそれ言い切っちゃったらアウトだよね。
  • 55: 2022/09/24 11:34:28
    一人で消毒液でも飲んでりゃいいのに
  • 56: 2022/09/24 19:29:21
    ネットで広まると子供を処分したい親がやってきたりするからな。リスク管理としては良いタイミングだったのかも。
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