めんつゆは甘みが強すぎるんだよなぁ
楽はできるから使うことも多いけど

使う使わないは人の勝手だから好きにすればと思うけど、訳わからん持論で蔑むのは気持ち悪い

結局調合済み調味料なわけで、めんつゆ味が大好きな人は使えば良いんじゃないかな
俺は醤油みりん酒砂糖を料理ごとに好みの割合で入れたいから使わないけど

各家庭で食文化紡がれていくような時代じゃねえだろもう

全部めんつゆの味するって言われてドキッとしてからやめた。使わない方がおいしい

働きながら子供育てとる主婦がメイン層なんだから、調味料測って入れとる数秒でも時短したいんだろ
ほんの数秒で危ないことする可能性あるから

安い麺つゆは本大豆じゃ無いし本みりんじゃ無いし味が全然違う
高い麺つゆも昆布の風味はするけど鰹が弱い

好きにすれば良いと思うけど5分手間をかけるだけで美味しくなる

この人は料理に手間を掛けるような層が見る動画配信者じゃないだろう

炊飯器を使うやつは伝統破壊者ｗ

ちゃんと釜で沸騰させた後、蒸らした後に藁を一掴みくべろ

美味けりゃ何でもええわ
そもそも伝統なんて個人が継続して残すものじゃないのに、何でこの料理研究家にその荷を背負わせようとするんだ

めんつゆも使えばいいし砂糖しょうゆみりん等も使えば良いだけやろ
どちらかしか使えないガイジは脳みそ縮んでんのか？

文化は発展していくんだよ
愛国者と自称するやつに限って歴史が短い物を伝統だと勘違いしてる

ワイ、愛国者。箸で食べればパスタも和食と言い張る所存

めんつゆは低塩でしっかり味がつくから使いやすい

味噌や醤油が発明された時も、そんな事言ってた奴がいたなあｗ

ワイ愛国者。めんつゆ美味し。

味どうらくの里、最強だろ

使いたくない奴だけ使わなけりゃいいだけ

ぶっ壊れて当然
手間暇が日本の食文化なんて勝手に定義づけるな偽愛国者

「めんつゆ？使いたい人は使こたらエエんですよ」　土井先生の声で脳内再生。

麺つゆも立派な日本の食文化の一つだと思うぞ

このエセ料理研究家はプロの料理人に対するコンプレックスが強そうだよね
自分でもしょうもないもん作ってる自覚があるんだろうな

鰹節や昆布から出汁を取る派だが、味見して何か足りないが
何か分からない時、麵つゆ使うと大抵解決する。
麺つゆを料理に使ったくらいで何をリキてるの？

そうだそうだ！でんとーてきなドングリの煮たやつ食えｗｗｗ

文句あるなら自分で使わない美味い調理法公開して流行らせろよ

愛国者もインスタント愛国者が多いのがネット時代やからなあ

この間まで麺つゆ否定派だったが、麺つゆをブレンドするようになって肯定派になったわ

麺つゆが甘いとか言う人はそれ単体で使ってるのか？
分量減らせばいいだけだろ

麺つゆを頑なに反対する人はほんだしやみりん風調味料とか使わずに使う寸前に鰹節を削りアルコール飛ばして使う本味醂使っているのかな？
本職でもないのにたまにならともかく毎日そんな面倒な事やってられんがな

めんつゆ否定派のうちの母は焼き肉のタレ自作してた。
私は便利ならなんでも使うよ。めんつゆも足りない味があればそれだけ足せば良いじゃん。結局日本の料理なんてほとんど醤油とみりんの味なんだから。

だしパックで作ると全然美味しいもんな。
でもだしが出きらんかったり、味が足りない時はめんつゆ投入する。
あと何もかも作るのめんどい時もあるから、あると便利よ。うちはにんべん派。

そりゃラーメン等の日本食の大半は文化破壊だから一生米と味噌汁だけでも食べてな

出汁の素は短縮できる手間と美味しさのレベルが釣り合ってる気がするからよく使う
ベースが決まるだけで後は調味料次第でどうとでも出来るし

麺つゆは調味料混ぜる手間しか短縮できない割に、自分好みの味の調整が難しいからそんなに使わない
完成されてる分、工夫する余地が少ないんよな
自分好みの味が作れるようになったら麺つゆは自然と使わなくなるよ
麺つゆがドンピシャで自分好みならそのまま麺つゆ使えばいいだけだし、好きにしたらいい

またこいつか

現在和食と呼ばれるもののほとんどが近代以降に生まれたもの
俺たち生まれる前からすでに別物となっててめんつゆ程度で影響あるもんじゃねえのわかんネェのかな食文化なんて