【悲報】ジャガイモ、かなり危険な食べ物だった

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1 黒胡椒 ★:2016/01/15(金) 01:38:58.43 ID:CAP_USER*.net
ジャガイモを普段から食べる量が多い人は、少ない人より糖尿病になりやすいことが大阪がん循環器病予防センターの村木功氏らのグループの研究でわかった。論文は、米の科学誌「Diabetes Care」(電子版)の2015年12月17日号に発表された。

もともとジャガイモは糖質が高く、糖尿病の心配のある人は食べる量を控えた方がよいとされていたが、改めて食べ過ぎがよくないことが医科学的に確認された。 ジャガイモ多く食べる人ほど清涼飲料水を飲む量も増える

研究では、米国の医療従事者計11万1442人の健康データを対象に、ジャガイモの摂取量と糖尿病の発症率の関連を調べた。対象者は全員、糖尿病にかかっていなかった人だが、追跡期間中に1万5362人が糖尿病を発症した。その結果、次のことがわかった。

health_20160113152139-thumb-autox380-79546.jpg

(1)ジャガイモ料理を食べる頻度が週に2?4回の人は、週に1回未満の人に比べ、糖尿病の発症リスクが7%高くなる。

(2)毎日食べる人は、週に1回未満の人に比べ、33%も高くなる。

(3)料理方法では、油で揚げるフライドポテトのリスクが一番高い。

(4)ジャガイモを食べる量の多い人ほど、清涼飲料水を飲む量も多くなり、全体の摂取カロリーが増える。

(5)週3回のジャガイモ料理を全粒穀物(玄米や全粒粉パンなど)に置き替えると、糖尿病リスクが12%下がる。チョコやドーナッツより血糖値を上げる?


ジャガイモは糖尿病患者では控えたい食品の1つとされてきた。たとえば、筑波メディカルセンター病院の糖尿病対策のサイトをみると、「でんぷん質の多い食品を摂り過ぎないように」としてイモ類(ジャガイモ、サトイモ、サツマイモなど)の筆頭にあげられている。

ジャガイモは糖質が多いだけでなく、GI値(グリセミック・インデックス)が非常に高い。GI値は、食べた後に血糖値を上昇させるスピードを食品ごとに数値で表したもの。数値が高いほど血糖値が上がりやすくなる。ジャガイモのGI値は90で、ヤマイモ75、サツマイモ55に比べイモ類ではトップ。どら焼き95と同じで、チョコレート91、ドーナッツ86より高い。糖尿病や糖尿病予備群の人は、GI値60以下が勧められている。

http://www.j-cast.com/healthcare/2016/01/14255418.html?p=all


3 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:40:27.88 ID:UKa5fKvL0.net
国によっては主食なんだよな


4 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:40:28.06 ID:Zflo3MWwO.net
摂取し過ぎたら何だって毒だろ



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Pickup!

5 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:41:01.72 ID:byz9UQII0.net
マクドナルドの収入源終了


6 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:41:14.01 ID:EosyE5Ue0.net
コロッケスキーな漏れオワタ


8 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:41:27.90 ID:fXJVqKvx0.net
じゃがいもは野菜


13 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:43:03.49 ID:dtle9f5u0.net
>>8
あれ?俺書き込んだ記憶ないのに


9 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:42:11.46 ID:5oA28NPZ0.net
アメリカ人はみんな糖尿病になるじゃん。


306 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 03:05:01.65 ID:RrxYgaAh0.net
>>9
こういう奴、ほんと無知だよなぁ
アジア、白人、黒人
みな体質が違い、同じ栄養を摂取しても体が起こす反応はそれぞれ違う
今時小学生でも知ってると思ってたけど・・・


629 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 06:23:23.66 ID:To9JrbfH0.net
>>9
アメリカは世界三位の糖尿病大国
ガンも多い


10 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:42:15.26 ID:I8GdKeTE0.net
ドイツ人さん・・・


458 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 04:02:38.23 ID:1GNbU1310.net
>>10
ソーセージは発ガン性、ジャガイモは糖尿病、ビールは痛風‥ 気にしてたら人生楽しくないな。


11 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:42:41.64 ID:CWY3FcF60.net
アンデス地域に暮らす人々はみんな糖尿病になっちゃうな


682 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 06:57:26.81 ID:jT65eHpH0.net
>>11
なお日々の生活の中での運動量


15 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:43:19.32 ID:FOHOsr2X0.net
ジャンクフードって言え


16 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:44:34.87 ID:acIwHt5a0.net
腹がふくれる作用なかったっけ
少なくてもおなかいっぱい


21 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:45:42.13 ID:FJKXMDA30.net
マジで?箱買いしてて主食なんだが…


22 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:45:43.55 ID:fJoFCV8c0.net
国はマーガリンとコメとジャガイモを規制しろ!


23 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:45:57.58 ID:k9+I88Ez0.net
食べ物ってじつに身体に悪いな…


42 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:50:02.29 ID:14O8RPYG0.net
>>23
何も食べないのが一番良いのかもな


25 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:46:59.59 ID:aO77wRLm0.net
ドイツ人どーすんだ


26 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:47:13.61 ID:gdciqf8+0.net
米を食べ過ぎると体をむしばむ


28 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:47:27.48 ID:a/WDGcE00.net
まぁ昔から言われてたからね
人参とか根菜も糖分多いとか聞いたな


14 名無しさん@1周年:2016/01/15(金) 01:43:18.59 ID:ttLNxOVG0.net
あれダメこれダメ、食うもん無くなるわ。



1001 以下、関連・おすすめ記事をお送りします:2020/01/01 00:00:00 ID:kanasoku.net

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  • 1: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 13:18:05
    ほんとこれ系の調査ってマクドナルドの外堀埋めようと必死だな
  • 2: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 13:38:57
    なんだ、青いやつ、芽が出たやつの話ぢゃ無いんか。
  • 3: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 13:39:47
    「米・麦・ジャガイモは植物だから野菜、よって食べるほどヘルシー」とか思っちゃってるバカが多いってことだろ、アメリカ()だもの
  • 4: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 13:45:36
    玄米最強説
  • 5: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 13:55:04
    そりゃフライドポテトとコーラばっかり食ってりゃ病気なるだろうよ。
    アメリカ人は限度を知らないから。
  • 6: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 13:57:55
    何でもバランスよく食えよ
  • 7: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 13:59:36
    もうソイレントだけ飲んでろ。
  • 8: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 14:09:36
    ※5
    しかしジャンクフードや清涼飲料水の摂取量は日本人とアメリカ人はほぼ同等
    収入が平均以上の家庭を見た場合アメリカ人の方が緑黄色野菜を摂取してる
    これ豆な
  • 9: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 14:10:40
    フライドポテト&ハンバーガー等バカ食いしてデブになって歩けないから電動カートに乗ってそれら食いに行く国だろ?どうしよーもねーえよ
  • 10: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 14:11:28
    糖尿病にはじゃがいもより米の方がやばいとどこかで読んだけどな
    じゃがいもを止めて米を食ったら逆効果じゃね?
  • 11: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 14:11:57
    結局何食べればいいのん?
  • 12: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 14:15:06
    ※10
    どこに書いてあるかもわからないマイナーなサイトの情報を鵜呑みにする時点で・・・
  • 13: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 14:18:23
    たしかじゃがいもを1度でも食べた人間は100年以内に死ぬんだよな
  • 14: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 14:18:38
    米12
    マイナーなサイトの情報と決め付けている時点で・・・
  • 15: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 14:29:55
    アレを食べたら脂肪が~
    コレを食べたら糖尿病が~
    それを食べたらプリン体が~

    そのうち日本人は若い頃から栄養失調気味のヒョロガリばかりになって
    老後は骨も筋肉も体力もそげ落ちて自立できない様になるだろうな
  • 16: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 14:30:33
    ジャガイモを高温で調理したフライドポテトやポテチの発がん性も高いんだよな
  • 17: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 15:08:57
    > ジャガイモ多く食べる人ほど清涼飲料水を飲む量も増える
    このガバガバ理論っぷり
  • 18: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 15:42:58
    >ジャガイモのGI値は90で、ヤマイモ75、サツマイモ55に比べイモ類では>トップ。どら焼き95と同じで、チョコレート91、ドーナッツ86より高い。
    90ならチョコレートより低いだろ

    ※17
    ほんとにな
    水分摂取量が増えるからジュース等を飲む人は飲む量が増える、とかならわかるんだがな
  • 19: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 16:32:24
    じゃがいもは満腹感の得やすさは米の2倍で熱量は米の半分。
  • 20: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 16:44:45
    >4が最高にアホ
  • 21: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 17:29:23
    「ジャガイモを普段から食べる量が多い人…」

    アメリカンサイズの話な。サイズというかコモン。巨漢どものな。
  • 22: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 17:49:50
    Heyこんな嘘に騙されてんじゃねーよ
    野菜だからヘルシーに決まってるだろHAHAHA
  • 23: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 18:15:50
    ※2
    俺もそれ系かとおもった
    期待外れだわ
  • 24: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 18:42:27
    パンのアレ書けよ
  • 25: 2chまとめのコメントさん :2016/01/17 22:10:38
    なおジャガイモがなかったら歴史的に餓死者が出まくっていた模様
  • 26: 2chまとめのコメントさん :2016/01/18 03:02:23
    塩のコピペがあったな
    メリットとデメリットを分けて抜き出すとまったく別の食品に見えるやつ
    じゃがいもだって、「育ちやすく、日持ちして、栄養価が高く、腹持ちが良い」、「食べると糖尿病になるお」
    糖尿病にした人数より、飢餓から救った人数のほうが多いだろうさ
  • 27: 2chまとめのコメントさん :2016/01/18 07:09:13
    炭水化物叩き見る度に思うけどこんなの運動で解消出来るだろ
  • 28: 2chまとめのコメントさん :2016/01/18 07:15:16
    フライドポテトを大量に食べてコーラをガブガブ飲めば健康に悪い

    まあたしかにな。
  • 29: 2chまとめのコメントさん :2016/01/18 14:02:47
    ジャガイモの接収量が多い層がジャンクフードを頻回に食べる層と重なってんじゃないの?
    これ本当にジャガイモ単体の危険性か????
  • 30: 2chまとめのコメントさん :2016/01/18 15:06:15
    すぐ想像上のアメリカ人に矛先ズラすよな
  • 31: 2chまとめのコメントさん :2016/01/18 16:49:08
    毒性学をかじった人なら常識だよ。
    てか、すべての食べ物に毒性あるし
  • 32: 2chまとめのコメントさん :2016/01/19 07:31:36
    米飯だって食べ過ぎると糖尿病になる
    当たり前だろ
  • 33: 2chまとめのコメントさん :2016/01/19 13:16:41
    何でも食べ過ぎ飲み過ぎは病気の元
    早寝早起き腹八分に適度な運動が健康に良いのは解ってはいるんだ、けどね・・・
  • 34: 2chまとめのコメントさん :2016/01/20 11:56:22
    報告出してるのが大阪人の段階で眉唾やね
  • 35: 2chまとめのコメントさん :2016/01/21 17:33:35
    どら焼きってすごいエネルギー源なんだな。さすがドラえもんの主食だわ
  • 36: 2chまとめのコメントさん :2016/01/23 15:56:31
    じゃがいもは野菜でヘルシー
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