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1 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:46:37.36 ID:9RXdIySA0.net
中国メディアの今日頭条はこのほど、日本人の生食文化について紹介しつつ、「日本人が好んで食べる生モノを中国人は食べることができるだろうか」と問いかける記事を掲載した。

日本の食文化の1つの特色として、記事は「生」と「鮮」という漢字で表現した。つまり、鮮度が良いものを生で食べる文化だということだ。中国では刺身や生卵など、日本で広く食されている生モノを食べる習慣がないうえ、野菜も生で食べる習慣はほとんどない。果物以外は炒める、煮込む、蒸すなどして火を通すことが一般的だ。

それゆえに、中国人から見ると日本料理は食材の栄養を効率よく摂取できるかもしれないが、「食べ慣れていないゆえに生理的に抵抗を感じる」という人が多くいるのだ。

刺身についていえば、中国人にとってサーモンの味は好まれるようで、一部のスーパーでは販売されており高価だが購入して食べる人もいる。しかし生理的に受けつけない大多数の中国人にとっては、味よりも口に入れた時の口当たりや臭いがダメという感想もあり、やはり感覚的に生魚はゲテモノの意識があるようだ。

ゆえに、記事が生肉料理や鳥刺しの存在を驚きを以って紹介しているのもうなずける。
これらを「最も恐ろしい生食」とし「度胸のある人が勇気を振り絞って試してみるよう」紹介している。中国人にしたらどんなに美味しかろうと、栄養があろうと、生モノを口に入れるうえでの抵抗を払拭できるものではないようだ。しかし最近は日本の居酒屋が中国人の間でも人気となっており、手軽に日本食が楽しめる場所として知られつつある。

生食用はそれのための鮮度管理が行われているため、日本でならば生モノを口にしてもお腹を壊すことはきっとないだろう。日本を訪れたらぜひ生モノを一度は食べて見てもらいたいものだ。


日本人って勇気あるなぁ・・・中国人が食べない「あれ」を口にするなんて=中国報道
http://news.searchina.net/id/1636103?page=1


4 名無しさん@涙目です。(大分県)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:48:40.78 ID:D2HlvMZD0.net
外人は無理に生食わんでいいから


6 名無しさん@涙目です。(関西地方)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:49:01.86 ID:URYgXTOU0.net
食文化は国や地域それぞれ
理解できない人に理解してもらう必要はないし
理解する必要もない



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5 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:48:40.85 ID:V7VLM9+20.net
僕は生魚も生肉も生卵も食えないので日本人で一括りにしないように


79 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 17:09:04.52 ID:XZFXktoU0.net
>>5
なんで文化について語るときに個人の都合に配慮しなきゃいけないんだよ
シュメール人は高度な技術を持ってたというけど中には何も出来ない奴もいたはずだからシュメール人で一括りにするなとか言うわけ?


185 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 19:02:58.18 ID:PvYrT0MF0.net
>>79
ボコボコにしててわろた


7 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:49:11.55 ID:+/P6bPD10.net
生卵


8 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:49:29.16 ID:iMCYmjxa0.net
日本人は泣く泣く生で食べてるんだよ
外国の人はマネしない方が良いよ


105 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 17:28:49.28 ID:/ZihktLp0.net
>>8
嬉し涙かな?


9 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:49:55.96 ID:tfNT6cFE0.net
生ものは鮮度とか衛生管理とかなあ
日本でないと不安だな


11 名無しさん@涙目です。(神奈川県)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:50:01.30 ID:k7GMxOJ10.net
納豆


12 名無しさん@涙目です。(滋賀県)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:50:04.40 ID:CX0D7yrP0.net
生野菜は嫌いだわ


13 名無しさん@涙目です。(公衆電話)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:50:20.18 ID:Od8waTvQ0.net
うそこけ
マグロ乱獲しとるやろが��


14 名無しさん@涙目です。(三重県)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:50:28.48 ID:X/TeCUDB0.net
日本は中華もおいしいですよ


16 名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:50:38.38 ID:r4nekX3G0.net
中国は沿岸部でも生食無いの?


31 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:52:24.70 ID:29VJdN7p0.net
>>16
中華にも揚げてるのにまだ生きてる魚とかもあるけどな


19 名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:51:00.03 ID:2L529k6+0.net
刺身嫌いじゃないんだけど1年ぐらい食べてないな
ここんとこ焼き魚、煮付けばかり食べてる


24 名無しさん@涙目です。(兵庫県)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:51:27.19 ID:w329XXSP0.net
中国も生魚食べるとこあるだろ


26 名無しさん@涙目です。(滋賀県)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:51:39.84 ID:OZkqpKDm0.net
衛生管理やらちゃんとしてないとな


29 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:52:14.09 ID:RxyBxKhO0.net
そうそう、だからマグロもサーモンも食うのやめような


49 名無しさん@涙目です。(埼玉県)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:57:17.43 ID:knKhwquj0.net
中国人と回転寿司行ったらほんとに卵とあなごしか食べなかった


55 名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:59:08.84 ID:ZdfmwPOR0.net
さすがに中国のものを生で食えと言われても無理


61 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 17:00:42.48 ID:aZ2NK9eM0.net
水が汚い地域だと無理だよな


21 名無しさん@涙目です。(兵庫県)@\(^o^)/ :2017/05/20(土) 16:51:04.46 ID:Q7e//Sle0.net
段ボールには負けますわ



1001 以下、関連・おすすめ記事をお送りします:2020/01/01 00:00:00 ID:kanasoku.net

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  • 1: 2chまとめのコメントさん :2017/05/20 23:17:47
    カエルと犬食ってるくせに・・・。
  • 2: 2chまとめのコメントさん :2017/05/20 23:18:22
    タイが大好きだったが、彼女がカエルの姿焼きを食べた時は、さすがに引いた
  • 3: 2chまとめのコメントさん :2017/05/20 23:21:31
    じゃあ寿司もダメなの?
    マグロ食わんの?
  • 4: 2chまとめのコメントさん :2017/05/20 23:21:35
    こういう時は人それぞれ等の言葉を使って守りに入るが、
    致命的な指摘されると嫌なら出てけに変わる。
    やっぱこの国は閉鎖的な国で都合が良い国だなと思いました。
    中国も日本もどっちもどっちやな。
  • 5: 2chまとめのコメントさん :2017/05/20 23:22:35
    海に囲まれた狭い国だからな
    ケモノ肉より魚の方が親しみが嗚
    ある
    工夫しながら鮮度のよさを保つ工夫もしてきたからな
  • 6: 2chまとめのコメントさん :2017/05/20 23:36:02
    日本人はレバサシも馬刺も喰うぞ、鯨もイナゴも喰うぞ、蜂の子、ざざむし、田螺にらっきょうもたまに喰う者もいる。
    日本人は犬猫食べない、ウソコから油も取らない、農薬たっぷり野菜も食べない、サンショウウオも食べない。
    まあ、異文化は奇異に見えるもんだ、お互い様だね。
  • 7: 2chまとめのコメントさん :2017/05/20 23:51:19
    猫も猿でも。足のある物は机と椅子以外は食べられるって文化だよ。
    生食に関しては外国産は抵抗あるな。中国人もマネして中国で生食するんじゃ無く、
    日本に来た時だけ生食チャレンジして欲しい。
  • 8: 2chまとめのコメントさん :2017/05/20 23:57:10
    日本人だって海外に行ったら生では食わんよ
  • 9: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:03:59
    まあ中国の食堂のメニューだと生魚なんてないしな。
    生野菜のサラダですら、外国人旅行者向けのレストランとかでしか見たことないレベルだし。
    あっちの衛生状態を考えたら、刺身や生卵を平気で食べられる日本の食生活に驚いても仕方ないと思うけど。
  • 10: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:08:52
    日本人は衛生環境がいいから生食するんじゃやない
    生食したいから、衛生環境を良くしたんだ
    製造工程にしても物流にしても、食にかける熱意は半端ない
  • 11: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:11:32
    奇形の家畜(死産)を酒に浸けて食うあんたらの方が勇者だと思う
  • 12: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:11:34
    つかあれだけ悪食の中国人でも生魚は無理っていうくらいだから、やっぱ鮮度管理や衛生管理ってかなり難しいんだろうな。

    日本人からしたら豚の血のお粥みたいなのが定食でポピュラーに出てくるほうが結構こわいけど。
  • 13: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:17:20
    ※10
    海洋国家だから魚食が発展したというのもあるんだろうけど、
    毒のあるふぐをなんとか克服しようとしたりとかを見ると、食に対する熱意は日本独特だと思うわ。
  • 14: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:20:51
    日本料理も中華料理もどっちもうまい
  • 15: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:25:22
    アジア人って食対するこだわりが強めだったりするんかね?
  • 16: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:29:18
    中国人なら青酸カリやトリカブトでも死にはしなさそうだけどね
  • 17: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:33:23
    そりゃあまあ中国の立地考えたら99%以上は陸の食いもんになるからな。
  • 18: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:39:36
    中華料理は基本火とか油に通すものが多いからな
    魚の清蒸とか素揚げの餡掛けとか生とはまた違った旨さがある
    食文化の違いとしか言えない
  • 19: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 00:54:57
    中華料理は基本が熱い状態で食べるものだからな。
  • 20: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 01:02:04
    日本人でも中国で生は食わんだろw
  • 21: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 01:14:29
    生卵にしても刺身にしておは日本以外だと衛生管理が悪すぎて生で絶対食えないからな
  • 22: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 01:29:55
    >>生野菜のサラダですら、外国人旅行者向けのレストランとかでしか見たことないレベルだし。

    いつの時代の話しだよ。。。地方でも洋食のレストランやファストフード店行けば普通に食べてるよ
  • 23: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 02:08:15
    結構勘違いしてる人多いけど、生食は日本だけの食文化じゃなくて、日本以外でもフランスとかヨーロッパでは生肉を生卵であえたりして食べるんだよなぁ。
  • 24: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 02:23:23
    生食に関しては消費者もちゃんと知識もったほうがええで。
    ユッケ食べたりしてたけどやばかったやろ? 

    ニューヨークでも客に出す前にきちんと冷凍して寄生虫を無力化して出さないといけない等ガイドラインは充実しとるでな。
    日本にはそれがないから意外と寄生虫にかかっっちゃう人多いねんで
  • 25: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 02:50:54
    中国で流行り出したりしたら、食中毒で人口減りそうだな・・・
  • 26: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 02:54:30
    古代は中国も刺身食ってたんやで、もちろん沿岸部やけど
    でも一般家庭の厨房でも火を扱えるようになってくると刺身文化が消えていって一部地域と文献に残るのみになっていった
    日本も平安の頃まではよく犬肉食ってたけど、江戸あたりからはあんまり食わなくなってくるし、食文化って一つの国でもけっこう時代によって変わっていくもんよ
  • 27: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 04:18:09
    ほんと無理に食わんでええよ
    チャンコロの所為で鮪食えないだとかになったら笑えん

    ※23
    フランス人割となんでも食うよな
    即死するレベルの毒キノコですら、わざわざ毒抜いて食うし
  • 28: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 06:00:53
    四足のものはテーブル以外、飛んでるものは飛行機以外なんでも食べると
    豪語している割に口ほどにもないよね中国人
  • 29: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 06:45:54
    ※28
    いや、結構なんでも食ってるだろ
    生でなく火を通すけど
  • 30: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 07:53:12
    ※13
    「ふぐの卵巣食べてみたいなぁ・・・
    そうや、2年間ぬか漬けにしてみたろ!」

    頭おかC
  • 31: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 08:41:57
    生?刺身食わない?
    嘘やん!
    ちょっと前に、中国人観光客が寿司屋で
    ワサビ盛られまくってオコだったじゃん
  • 32: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 09:32:36
    日本人だって中華料理で食べられない物は沢山ある、犬や人間や猿の脳みそとか無理
    しかも猿の脳みそは生きたまま食べるんだから刺身より生々しいやん
  • 33: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 10:37:46
    日本にきたとしても生鮮食品しかないわけじゃないし、
    別に無理して食べなくていいよ。
    っていうか日本くんな
  • 34: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 11:11:09
    食っていいのは(アニサキスに胃を)食われる覚悟がある奴だけだ
    特に冷凍してない新鮮なものほどね
  • 35: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 11:18:31
    生卵が食べられる数少ない国だ、
    刺身もな

    うひひひ
  • 36: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 12:13:27
    ただ生卵のサルモネラ菌を殺菌がないとダメってのはわかるが、
    他の国々はそれを諦めて熱するようにしてるのに
    全てを殺菌して生で食べられるようにして、それを当然な事にまで昇華した日本人の鮮度や生食に対する根性ってすごいと思う。
  • 37: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 12:15:41
    そういや海外はサルモネラ菌が満載の卵を冷蔵庫に入れてて
    レタスとかサラダにする物や封を開けてる物に移ったりすることはないんかね?
    それともそれが原因で卵だけ独立した置き場があるのか?
  • 38: 2chまとめのコメントさん :2017/05/21 20:12:47
    中国はウマイ物を知らんでよし
    限度を知らんから乱獲したり買い漁ったりする民度の低い奴らだし
    せいぜい未開の地でゲテモノ食っててくださいなw
  • 39: 2chまとめのコメントさん :2017/05/22 15:45:48
    外人は食わんでいいぞ
  • 40: 2chまとめのコメントさん :2017/05/22 17:37:36
    中国人は足の無い物を食べるのをやめていただきたい
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